Die Wintersonnenwende liegt im Sonnenkalender zwischen dem 21. und 23. Dezember. Es ist der 22. von 24 Sonnenterminen. Die Wintersonnenwende ist ein sehr wichtiger Sonnentermin in China. Sie ist eines der traditionellen Feste der Han-Nationalität. Es hat seinen Ursprung in der Han-Dynastie und erlebte seine Blütezeit in der Tang- und Song-Dynastie.
Die Wintersonnenwende ist der früheste der 24 Sonnentage. Es ist der Tag mit dem kürzesten Tag und der längsten Nacht in der nördlichen Hemisphäre. Am Tag der Wintersonnenwende gibt es im Norden und Süden Chinas unterschiedliche Bräuche. In den meisten Teilen des Nordens werden Knödel gegessen, während im Süden Tangyuan gegessen wird. Es gibt auch ein Sprichwort: Zur Wintersonnenwende isst man Knödel.
Warum sollte man zur Wintersonnenwende Knödel essen?
Die Wintersonnenwende ist eine strenge Wintersaison. Die Menschen nutzen Lebensmittel, um sich warm zu halten und Krankheiten zu behandeln. Nach Tausenden von Jahren der Entwicklung hat sich allmählich eine einzigartige Tradition des saisonalen Essens herausgebildet, wie z. B. Wonton, Knödel, Tangyuan, roter Bohnenbrei, Hunde- und Hammelfleisch usw. Neben dem Brauch, zur Wintersonnenwende zu essen, gibt es viele Han-Volksmärchen.
Dieser Brauch, bei dem zur Wintersonnenwende Wontons gegessen werden, hat eine lange Geschichte. Es wird gesagt, dass während der Han-Dynastie (206 v. Chr. - 220 n. Chr.), die Xiongnu (Hunnen) im Norden oft belästigt die Grenzgebiete, wodurch die Menschen keinen Frieden. Zu dieser Zeit hatten die Hunnen und der Tun-Stamm zwei Anführer, die sehr erbittert waren. Die Menschen hassen ihre Eingeweide, so mit Fleisch in eine Ecke gewickelt, nehmen "hun" und "tun" Stimme, als "Wonton" nennen, hassen zu essen, beten, um den Krieg, Frieden und Frieden zu beruhigen. Da die Wontons ursprünglich am Tag der Wintersonnenwende hergestellt wurden, aß später jede Familie an diesem Tag Wontons. In der südlichen Song-Dynastie aßen die Menschen in Lin'an zur Wintersonnenwende ebenfalls Wontons, was ihren Hass auf fremde Völker und ihre Sehnsucht nach Frieden widerspiegelte.
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